Nel mondo della viticoltura, una delle pratiche più vantaggiose e sostenibili è l'uso della copertura della vegetazione tra i vigneti. Questa tecnica, nota come "ingermazione" in francese, implica la piantagione di alcune specie di piante tra i ranghi delle viti. Il suo obiettivo principale è quello di creare un microclima favorevole per la crescita della vite, limitare lo sviluppo delle erbacce e migliorare la struttura del suolo.
Le piante di copertura più comunemente usate in viticoltura includono Alfalfa, Clover, Esparceta, Veza, Lupin e Rye. La scelta delle specie vegetali dipende da diversi fattori, come le caratteristiche del terreno, il clima locale e gli obiettivi specifici del Viticor.
Benefici della copertura vegetale
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Controllo delle infestanti: La copertura della vegetazione compete efficacemente con le erbacce, riducendo la sua crescita e proliferazione.
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Miglioramento della fertilità del suolo: Queste piante arricchiscono il terreno quando si fissano l'azoto attraverso la nodulazione e rilasciano materia organica dopo essere state tagliate. Ciò contribuisce in modo significativo alla fertilità e alla salute del suolo.
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Prevenzione dell'erosione: La copertura delle piante protegge la superficie del suolo, specialmente in terreni inclinati, prevenendo l'erosione. Inoltre, aiuta a regolare il flusso di acqua e conservare l'umidità durante i periodi di siccità.
Implementazione e manutenzione
Il processo di istituzione di una copertura vegetale in un vigneto viene solitamente eseguito ogni 4-6 anni. Il primo anno è dedicato al lavoro e alle riprese della terra per incorporare i rifiuti delle colture rispetto all'anno precedente. Il secondo anno, la terra viene lasciata in maga o semina con un raccolto di fertilizzanti verdi. Dal terzo anno, vengono fatti tagli ripetuti per controllare le erbacce senza influire sulla crescita della vite.
Conclusione
L'uso di impianti di copertura in viticoltura non è solo una strategia efficace per la gestione sostenibile del vigneto, ma contribuisce anche alla salute generale dell'ecosistema. Questa pratica dimostra come la viticoltura possa essere sostenibile e rispettosa dell'ambiente, migliorando al contempo la qualità e la salute delle viti.