Dans le monde de la viticulture, l'une des pratiques les plus bénéfiques et les plus durables est l'utilisation de la couverture de la végétation parmi les vignobles. Cette technique, connue sous le nom de «enterrement» en français, implique la plantation de certaines espèces de plantes entre les rangs des vignes. Son objectif principal est de créer un microclimat favorable pour la croissance de la vigne, de limiter le développement des mauvaises herbes et d'améliorer la structure du sol.
Les plantes de couverture les plus couramment utilisées en viticulture comprennent la luzerne, le trèfle, l'esparceta, le veza, le lupin et le seigle. Le choix des espèces végétales dépend de plusieurs facteurs, tels que les caractéristiques du terrain, le climat local et les objectifs spécifiques du Viticultor.
Avantages de la couverture végétale
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Contrôle de cannabis: La couverture de la végétation rivalise efficacement avec les mauvaises herbes, réduisant sa croissance et sa prolifération.
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Amélioration de la fertilité du sol: Ces plantes enrichissent le sol lors de la fixation de l'azote par nodulation et libèrent de la matière organique après avoir été coupée. Cela contribue de manière significative à la fertilité et à la santé des sols.
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Prévention de l'érosion: Le couvercle de la plante protège la surface du sol, en particulier sur un terrain incliné, empêchant l'érosion. De plus, il aide à réguler l'écoulement de l'eau et à conserver l'humidité pendant les périodes de sécheresse.
Implémentation et maintenance
Le processus d'établissement d'une couverture végétale dans un vignoble est généralement effectué tous les 4 à 6 ans. La première année est dédiée au travail et au tournage du terrain pour incorporer les déchets des cultures de l'année précédente. La deuxième année, le terrain est laissé en jachère ou semé avec une récolte d'engrais vertes. À partir de la troisième année, des coupes répétées sont effectuées pour contrôler les mauvaises herbes sans affecter la croissance de la vigne.
conclusion
L'utilisation de plantes de couverture en viticulture n'est pas seulement une stratégie efficace pour la gestion durable du vignoble, mais contribue également à la santé générale de l'écosystème. Cette pratique montre comment la viticulture peut être durable et respectueuse de l'environnement, tout en améliorant la qualité et la santé des vignes.